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適合對象:對烤魚/巫山烤魚,烤鴨/烤魚培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū):濟南山東嘉佰餐飲培訓
鐵板烤魚培訓:鐵板烤魚以魚形小鐵板盛裝鯽魚、鯉魚、羅非魚等,覆蓋自制醬料后置于炭火爐或者電烤爐上加熱烤熟而成。鐵板烤魚魚皮焦香、魚肉細嫩、鮮美飄香,上桌后滋滋作響,令人食欲大開。
口味特色:香辣,麻辣,蒜香,酸菜,藤椒,鹽焗。
核心技術:鯽魚、鯉魚、羅非魚、鯧魚、嘎魚等選料與處理流程;核心醬料的炒制技術;各款鐵板烤魚的制作技術。
利潤分析:每條魚重量控制在0.6~1.2斤之間,成本約5~10元(含醬料和食材),建議售價每份15元~35元。
鐵板烤魚培訓項目特點:燒烤、特色小吃項目,投資小回報快,適合選址學校附近、小吃街、美食街、夜市、工業(yè)園區(qū)、大學城開店或者設攤售賣。
鐵板烤魚培訓學習流程:全套技術和配方毫無保留教學,學習沒有時間限制,學會為止,支持遠程視頻學習。
山東嘉佰餐飲培訓創(chuàng)立于2020年,扎根泉城濟南,專注小吃與連鎖餐飲創(chuàng)業(yè)教育。公司集研發(fā)、培訓、加盟、供應鏈于一體,設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地,3000㎡實操中心,名廚手把手教學,已幫助7000+學員落地開店,平均開業(yè)超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能,推出“泉城小吃創(chuàng)業(yè)營”“夜市爆品課”等爆款項目,并自有原料工廠,全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”,攜手本地高校共建“學生輕食創(chuàng)業(yè)實驗室”。未來,嘉佰將繼續(xù)深耕齊魯味道,讓學員把濟南好味道帶向全國。