炸串是一種通過油炸獲得近似燒烤風味的小吃。炸串原料多樣，羊肉串、牛肉串、豬肉串、雞肉串、丸子等都可以用來制作炸串。食材炸熟后通常會刷上各種醬料，撒上孜然、辣椒粉、白芝麻等小料，口味濃重，香氣濃郁。炸串操作簡潔，火候易把握，對于小白創業十分友好。
山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年，扎根泉城濟南，專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體，設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地，3000㎡實操中心，名廚手把手教學，已幫助7000+學員落地開店，平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能，推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目，并自有原料工廠，全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”，攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來，嘉佰將繼續深耕齊魯味道，讓學員把濟南好味道帶向全國。
