肉夾饃培訓:肉夾饃是陜西的特色名吃,其制作技藝在2011年被列為陜西省非物質文化遺產名錄。肉夾饃與臘汁肉夾饃區別在于餅,后者使用白吉饃,虎皮銅圈菊花心,比較柔韌筋道;前者用的是“金絲饃”,外皮金黃酥脆,條紋清晰,層層分明,入口酥香,兩款肉夾饃口感有所差異,但都非常好吃,也各有忠實擁躉。
口味特色:酥脆掉渣,咸香入味。
肉夾饃培訓核心技術:饃餅的制作技術;香料的搭配與處理技術;核心鹵水的調制方法;臘汁肉的鹵制流程;肉夾饃的制作出品。
利潤分析:售價一般為9~15元/個。
項目特點:特色餐飲、簡餐、快餐項目,投資小,回報快,用人少,適合在小吃街、美食街、夜市、工業園區、城鄉結合區、大學城開店售賣。
肉夾饃培訓學習流程:全套技術和配方毫無保留教學,學習沒有時間限制,學會為止,支持遠程視頻學習。

山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年,扎根泉城濟南,專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體,設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地,3000㎡實操中心,名廚手把手教學,已幫助7000+學員落地開店,平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能,推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目,并自有原料工廠,全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”,攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來,嘉佰將繼續深耕齊魯味道,讓學員把濟南好味道帶向全國。