肉夾饃培訓：肉夾饃是陜西的特色名吃，其制作技藝在2011年被列為陜西省非物質文化遺產名錄。肉夾饃與臘汁肉夾饃區別在于餅，后者使用白吉饃，虎皮銅圈菊花心，比較柔韌筋道；前者用的是“金絲饃”，外皮金黃酥脆，條紋清晰，層層分明，入口酥香，兩款肉夾饃口感有所差異，但都非常好吃，也各有忠實擁躉。
口味特色：酥脆掉渣，咸香入味。
肉夾饃培訓核心技術：饃餅的制作技術；香料的搭配與處理技術；核心鹵水的調制方法；臘汁肉的鹵制流程；肉夾饃的制作出品。
利潤分析：售價一般為9~15元/個。
項目特點：特色餐飲、簡餐、快餐項目，投資小，回報快，用人少，適合在小吃街、美食街、夜市、工業園區、城鄉結合區、大學城開店售賣。
肉夾饃培訓學習流程：全套技術和配方毫無保留教學，學習沒有時間限制，學會為止，支持遠程視頻學習。
山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年，扎根泉城濟南，專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體，設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地，3000㎡實操中心，名廚手把手教學，已幫助7000+學員落地開店，平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能，推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目，并自有原料工廠，全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”，攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來，嘉佰將繼續深耕齊魯味道，讓學員把濟南好味道帶向全國。
