冰湯圓培訓內容:
1.了解湯圓的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。
2.湯圓各種食材的分類，處理方法和技巧。
3. 湯圓大米磨漿的方法和技巧。
4. 湯圓米漿粉揉制的方法和技巧。
5. 湯圓制作成型的方法和技巧。
6. 湯圓烹煮的方法和技巧，烹煮時間以及火候的掌控。
7. 湯圓整體的制作方法和流程。
8. 湯圓開店的店鋪選址。
9. 湯圓店鋪裝修，店鋪試運營策略，店鋪管理技巧，店鋪運營等經驗分享。
山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年，扎根泉城濟南，專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體，設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地，3000㎡實操中心，名廚手把手教學，已幫助7000+學員落地開店，平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能，推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目，并自有原料工廠，全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”，攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來，嘉佰將繼續深耕齊魯味道，讓學員把濟南好味道帶向全國。
