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適合對象:對鐵板魷魚/燒烤,烤鴨/烤魚培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):濟南山東嘉佰餐飲培訓(xùn)
鐵板魷魚培訓(xùn):鐵板魷魚是一道街邊小吃,深受各地顧客歡迎,制作時將魷魚串放在鐵板上,撒洋蔥粒一起煎壓至熟,刷秘制醬料、撒特制料粉即成,成菜燒烤孜然香味濃郁,魷魚筋道鮮美,其味道之美是各類魷魚吃法中的佼佼者。鐵板魷魚尤其適合擺攤售賣,無論是小區(qū)門口還是馬路邊邊,每一個魷魚攤前都站滿了購買的人群,學(xué)生、兒童更是喜歡這款小吃。
口味特色:鮮美香辣。
核心技術(shù):魷魚的選料與處理技術(shù);核心醬料的調(diào)制技術(shù);核心撒料的配制技術(shù);鐵板的選購與使用方法;鐵板魷魚的火候與制作秘籍;鐵板魷魚售賣經(jīng)驗分享。
利潤分析:鐵板魷魚一般10元三串或者四串,大個魷魚按條售賣,利潤較高,能達到70%左右。
鐵板魷魚培訓(xùn)項目特點:小吃項目,操作簡單,一人即可操作,投資小,利潤高,適合選址商業(yè)區(qū)、學(xué)校附近、美食城、夜市擺攤經(jīng)營。
鐵板魷魚培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程:全套技術(shù)和配方毫無保留教學(xué),學(xué)習(xí)沒有時間限制,學(xué)會為止,支持遠程視頻學(xué)習(xí)。

山東嘉佰餐飲培訓(xùn)創(chuàng)立于2020年,扎根泉城濟南,專注小吃與連鎖餐飲創(chuàng)業(yè)教育。公司集研發(fā)、培訓(xùn)、加盟、供應(yīng)鏈于一體,設(shè)魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓(xùn)基地,3000㎡實操中心,名廚手把手教學(xué),已幫助7000+學(xué)員落地開店,平均開業(yè)超90%。嘉佰堅持“技術(shù)+配方+選址+營銷”四維賦能,推出“泉城小吃創(chuàng)業(yè)營”“夜市爆品課”等爆款項目,并自有原料工廠,全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓(xùn)示范單位”,攜手本地高校共建“學(xué)生輕食創(chuàng)業(yè)實驗室”。未來,嘉佰將繼續(xù)深耕齊魯味道,讓學(xué)員把濟南好味道帶向全國。