烤苕皮培訓：苕是紅薯，苕皮是用紅薯粉做的餅皮。將苕皮刷上一層油放在火上微微炙烤，慢慢激發出香氣，等表面冒起許多小泡就快速翻面，待到兩面焦香柔軟，便裹上豐富的餡料，利落地卷成小卷，再刷上秘制調料就可以送到食客手中。烤苕皮筋道滑軟，微帶焦香，餡料豐富，是學生黨、白領族超級喜愛的新穎小吃之一。烤苕皮設備還可以制作烤面筋，兩款小吃可以搭配推出。
口味特色：甜辣、醬香、麻辣、韓式香辣等多種口味。
核心技術：苕皮的制作技術、核心醬料炒制技術、秘制紅油制作技術、配菜制作技術、成品制作技術。
配料：土豆絲、酸豆角、火腿、辣條、午餐肉、洋蔥丁、牛肉粒、培根、豬頭肉等十幾種配菜。
撒料：麻辣料粉、孜然。
刷料：麻汁、紅油。
建議零售價：3~8元/份，毛利潤在70%以上。
烤苕皮培訓學習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學，流程清晰明了，學習沒有時間限制，學會為止。
烤苕皮培訓項目特點：一人即可操作，操作流程簡單、易學習，銷售面廣泛，適合在寫字樓附近、學校附近、學校食堂檔口、小吃街檔口、商業街、美食城設攤經營。
山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年，扎根泉城濟南，專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體，設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地，3000㎡實操中心，名廚手把手教學，已幫助7000+學員落地開店，平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能，推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目，并自有原料工廠，全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”，攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來，嘉佰將繼續深耕齊魯味道，讓學員把濟南好味道帶向全國。
