请询价
適合對象:對安徽牛肉板面培訓,面食/面點培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設(shè)課程校區(qū):濟南山東嘉佰餐飲培訓
牛肉板面培訓:近幾年,從安徽太和縣走出來的板面,憑借其筋道的口感、紅亮誘人的臊子、香辣鮮美的口味紅遍全國。板面是安徽北部地區(qū)的代表面食,被評選為“安徽十大美食”,因制面時需在案板上反復摔打,故名“板面”。目前,安徽板面與蘭州拉面、沙縣小吃、黃燜雞米飯等一起成為街頭快餐店的熱門項目,門店遍布大街小巷。牛肉板面香中泛辣、辣中透香,實惠美味,深受百姓的喜愛。
口味特色:安徽板面講究面白、菜綠、湯料紅,精心制作的肉臊子紅亮誘人,麻辣鮮香,令食客大呼過癮。其肉臊子由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等精心熬制而成。其面條選太和縣出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥粉為原料,根據(jù)季節(jié)的不同,按比例加鹽、水和成面團,反復揉搓之后,制成直徑半寸、長八寸的小面棒,再涂上香油,碼在案子上,蒙上干凈的濕毛巾等待出餐。滋潤好的面棒柔軟細膩,觸摸如絲綢,扯好煮熟后潔白爽滑,麥香四溢。
牛肉板面培訓核心技術(shù):牛肉臊子的制作技術(shù),和面摔面技術(shù)流程,牛油辣子的制作,牛肉板面的出餐方法。
經(jīng)營模式:快餐、簡餐項目,投資小利潤高,可開店、可外賣,適合在寫字樓附近、學校附近、學校食堂檔口、小吃街檔口、商業(yè)街、美食城開店經(jīng)營。
牛肉板面培訓學習流程:一般1~2天就可以掌握,用料精確到克,師傅手把手教學,流程清晰明了,學習沒有時間限制,學會為止。
山東嘉佰餐飲培訓創(chuàng)立于2020年,扎根泉城濟南,專注小吃與連鎖餐飲創(chuàng)業(yè)教育。公司集研發(fā)、培訓、加盟、供應鏈于一體,設(shè)魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地,3000㎡實操中心,名廚手把手教學,已幫助7000+學員落地開店,平均開業(yè)超90%。嘉佰堅持“技術(shù)+配方+選址+營銷”四維賦能,推出“泉城小吃創(chuàng)業(yè)營”“夜市爆品課”等爆款項目,并自有原料工廠,全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”,攜手本地高校共建“學生輕食創(chuàng)業(yè)實驗室”。未來,嘉佰將繼續(xù)深耕齊魯味道,讓學員把濟南好味道帶向全國。