第一階段：理論學習：技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
第二階段：青椒炒肉蓋澆飯，蒜臺蓋澆飯，香菇青菜蓋澆飯，紅燒雞塊蓋澆飯，青椒土豆絲蓋澆飯，西紅柿炒蛋蓋澆飯，木耳炒肉蓋澆飯，宮爆雞丁蓋澆飯，肉末茄子蓋澆飯，酸辣白菜蓋澆飯，紅燒牛肉蓋澆飯，土豆牛肉蓋澆飯，蔥爆牛肉蓋澆飯，茄子炒肉蓋澆飯等
第三階段：開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年，扎根泉城濟南，專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體，設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地，3000㎡實操中心，名廚手把手教學，已幫助7000+學員落地開店，平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能，推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目，并自有原料工廠，全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”，攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來，嘉佰將繼續深耕齊魯味道，讓學員把濟南好味道帶向全國。
