大碗面培訓課程是一門教授大碗面制作技藝的烹飪培訓。通過本課程的學習，學員將掌握大碗面的獨特配方、面條的制作技巧以及湯料的調配方法。課程內容涵蓋了大碗面的歷史背景、選材要點、面條的制作過程，以及各種湯料、配料的搭配技巧。學員將通過實踐操作，親身體驗從和面到成品的全過程，并學習如何根據個人口味調整配方，制作出地道的朝鮮冷面。此外，課程還將教授食品安全與衛生管理知識，確保學員在操作過程中遵循相關規定，保障食品安全。通過學習大碗面培訓課程，學員將掌握一門獨特的美食技藝，為創業或就業增加優勢。
山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年，扎根泉城濟南，專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體，設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地，3000㎡實操中心，名廚手把手教學，已幫助7000+學員落地開店，平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能，推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目，并自有原料工廠，全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”，攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來，嘉佰將繼續深耕齊魯味道，讓學員把濟南好味道帶向全國。
