課程內容：
1.餡餅原料、配料的選取、采購、初加工與保存實際操練培訓
2.餡餅所需各種輔料的作用及分類，配料的選材、配方、配比及調制。
3.餡餅食材的處理、預加工及制作方法、流程培訓。
4.餡餅主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習制作工藝及管理流程。
6.復習制作技術，獨立完成產品的制作。
7.反復實踐操作，熟練操作流程。
山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年，扎根泉城濟南，專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體，設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地，3000㎡實操中心，名廚手把手教學，已幫助7000+學員落地開店，平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能，推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目，并自有原料工廠，全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”，攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來，嘉佰將繼續深耕齊魯味道，讓學員把濟南好味道帶向全國。
