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適合對(duì)象：對(duì)更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：濟(jì)南山東嘉佰餐飲培訓(xùn)
汽鍋雞培訓(xùn)課程內(nèi)容包含：
汽鍋雞的歷史與文化：深入了解汽鍋雞的起源、發(fā)展及文化內(nèi)涵，提升對(duì)這道傳統(tǒng)美食的認(rèn)識(shí)。
原材料選擇與處理：教授如何挑選優(yōu)質(zhì)的雞肉、藥材和調(diào)料，以及如何進(jìn)行初步的食材處理，確保烹飪的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)得到保證。
汽鍋雞特色烹飪技法：重點(diǎn)傳授汽鍋雞獨(dú)特的烹飪技巧，如火候掌握、湯汁調(diào)控等，讓學(xué)員掌握制作要領(lǐng)。
菜品味型與營養(yǎng)搭配：解析汽鍋雞的味型特點(diǎn)，教授如何通過調(diào)料和藥材的搭配，既保證美味又兼顧營養(yǎng)。
實(shí)操與品鑒：學(xué)員動(dòng)手操作，實(shí)操汽鍋雞的制作過程，并在完成后共同品鑒，體驗(yàn)成果。
山東嘉佰餐飲培訓(xùn)創(chuàng)立于2020年，扎根泉城濟(jì)南，專注小吃與連鎖餐飲創(chuàng)業(yè)教育。公司集研發(fā)、培訓(xùn)、加盟、供應(yīng)鏈于一體，設(shè)魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實(shí)訓(xùn)基地，3000㎡實(shí)操中心，名廚手把手教學(xué)，已幫助7000+學(xué)員落地開店，平均開業(yè)超90%。嘉佰堅(jiān)持“技術(shù)+配方+選址+營銷”四維賦能，推出“泉城小吃創(chuàng)業(yè)營”“夜市爆品課”等爆款項(xiàng)目，并自有原料工廠，全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟(jì)南市“餐飲人才培訓(xùn)示范單位”，攜手本地高校共建“學(xué)生輕食創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室”。未來，嘉佰將繼續(xù)深耕齊魯味道，讓學(xué)員把濟(jì)南好味道帶向全國。
