果木烤鴨培訓課程的核心內容主要包含以下幾個方面：
原料選擇：了解并掌握如何挑選優質的鴨子以及其他關鍵食材，如果木等。
原料處理：教授鴨子的清洗、切配技巧，以及如何用特制的腌料腌制鴨子，提升口感和風味。
烤制技巧：詳細講解果木烤鴨的烤制溫度、時間控制，以及如何根據鴨子的不同部位進行烤制。
風味搭配：傳授與果木烤鴨搭配的調料和配菜的制作方法，以豐富其口感。
經營與管理：提供關于烤鴨店的經營策略、衛生標準等方面的實用知識。
果木烤鴨培訓課程旨在將學員培養成為一名熟練掌握果木烤鴨制作技能的廚師，同時也能夠提高經營者的經營管理能力。
山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年，扎根泉城濟南，專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體，設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地，3000㎡實操中心，名廚手把手教學，已幫助7000+學員落地開店，平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能，推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目，并自有原料工廠，全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”，攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來，嘉佰將繼續深耕齊魯味道，讓學員把濟南好味道帶向全國。
