涼拌雞架是一道清爽開胃的傳統川菜，以其獨特的調味和制作工藝受到廣大食客的喜愛。本課程將帶你深入了解涼拌雞架的制作技巧，讓你輕松掌握這道美味的家常菜。
課程內容：
原料選擇：如何挑選新鮮的雞架，以及如何處理雞架，使其口感更加鮮嫩。
調味技巧：教授如何調制適合自己口味的涼拌汁，以及如何搭配各種香料，以達到好的口感。
制作流程：從焯水、煮制到切塊、拌料，每一步都有詳細的講解和操作指導。
擺盤技巧：如何將拌好的雞架裝盤，使其既美觀又美味。
注意事項：強調食品安全和衛生的重要性，確保在制作過程中的食品安全。
通過本課程的學習，你將全面掌握涼拌雞架的制作方法，無論是家中日常餐桌還是餐廳商業經營，都能得心應手。同時，你還可以根據個人口味進行創新，為這道傳統川菜注入新的活力。
山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年，扎根泉城濟南，專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體，設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地，3000㎡實操中心，名廚手把手教學，已幫助7000+學員落地開店，平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能，推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目，并自有原料工廠，全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”，攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來，嘉佰將繼續深耕齊魯味道，讓學員把濟南好味道帶向全國。
