香妃雞戀上魚培訓:香妃雞戀上魚又稱雞燜魚,相傳唐朝初年,大量人馬安營扎寨在東營村,后來軍士們成家立業,有了東營村、西營村。西營養雞,東營打魚,于是人們將雞和魚燉在一起,頓感鮮美無比。廚仟藝小吃再次創新,以小石鍋按秘方烹制雞肉、魚塊,雞軟嫩,魚鮮美,醬香濃郁,回味無窮。

口味包括:經典醬香,妙戀番茄,金湯酸辣,老壇酸菜,川香麻辣。
菜品包括:醬香雞燜魚,番茄雞燜魚,酸辣雞燜魚,酸菜雞燜魚,麻辣雞燜魚,功夫茄子燜魚,全家福雞燜魚,沸騰粉皮香妃雞。
技術包括:雞肉、魚肉的選料與處理技術,核心醬料的調制技術,食材搭配技術,成菜制作技術。
售價及利潤分析:香妃雞戀上魚小份建議售價15元,大份售價22元。
落地方案:快餐、簡餐項目,投資小、操作簡單,可開店可擺攤,適合選址學校食堂、工業園區、大學城、美食街、寫字樓附近經營。
超值贈送:加送4款涼菜、2款飲品的制作技術。
香妃雞戀上魚培訓學習流程:用料精確到克,師傅手把手教學,免費提供食材練習,隨到隨學,學會為止。支持視頻學習。
山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年,扎根泉城濟南,專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體,設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地,3000㎡實操中心,名廚手把手教學,已幫助7000+學員落地開店,平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能,推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目,并自有原料工廠,全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”,攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來,嘉佰將繼續深耕齊魯味道,讓學員把濟南好味道帶向全國。