東北鐵鍋燉培訓：鐵鍋燉是東北農家菜的代表，一口大鍋嵌在桌子中間，客人圍爐而坐，鍋內燉雞、燉鵝、燉排骨，醬味濃郁，香氣四溢，量大實惠，它賣相粗獷卻十分親民，沒有精雕細琢的距離感。揭開鍋蓋，香氣撲面而來，耳邊還可以聽到咕嚕咕嚕沸騰的聲音，讓人食指大動。近兩年，東北鐵鍋燉流行到全國，大鍋臺、農家樂等類型的餐廳，都喜歡推出鐵鍋燉系列，在秋冬季節生意尤為火爆。
口味特色：香辣，醬香，金湯，骨湯，藤椒。
菜品種類：鐵鍋燉雞，鐵鍋燉排骨，鐵鍋燉魚，鐵鍋燉羊排，地鍋燉牛肉，鐵鍋燉豬腳，鐵鍋燉大鵝，鐵鍋亂燉。
主食系列：地鍋貼餅子，地鍋發面卷，地鍋雜面餅，地鍋黃面餅，地鍋面皮，地鍋蓋被。
配套涼菜：老醋花生，洋蔥木耳，麻汁豆角，姜汁脆藕，紅油金針菇，紅油土豆絲。
利潤分析：成本在20～30元，建議售價68～128元/鍋。
東北鐵鍋燉培訓項目特點：特色餐飲項目，適合開單品店，建議選址居民區、美食街、步行街、商業區、農家樂等地開店經營。
東北鐵鍋燉培訓學習流程：全套技術和配方毫無保留教學，學習沒有時間限制，學會為止，支持遠程視頻學習。
山東嘉佰餐飲培訓創立于2020年，扎根泉城濟南，專注小吃與連鎖餐飲創業教育。公司集研發、培訓、加盟、供應鏈于一體，設魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓基地，3000㎡實操中心，名廚手把手教學，已幫助7000+學員落地開店，平均開業超90%。嘉佰堅持“技術+配方+選址+營銷”四維賦能，推出“泉城小吃創業營”“夜市爆品課”等爆款項目，并自有原料工廠，全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓示范單位”，攜手本地高校共建“學生輕食創業實驗室”。未來，嘉佰將繼續深耕齊魯味道，讓學員把濟南好味道帶向全國。
