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適合對象：對重慶酸辣粉培訓,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區：上海哈嗲小吃技術服務
學習酸辣粉的獨特風味制作，掌握粉條處理、調料配比及酸辣味調配，制作出酸辣爽口的特色小吃。
哈嗲--地道的上海本土文化品牌(寓意很靈、很好、很棒的意思)。生煎饅頭源于上海，有100多年歷史。聞起來脆香撲鼻，咬下去滿嘴湯汁，故頗受上海人的喜愛。哈嗲生煎傳承上海傳統小吃文化，以“皮薄、底酥、餡香、湯多、肉緊”的品質精心構造“一口爆汁”的上海風味生煎,哈嗲生煎以新美食、新消費、新餐飲打造新的生活方式來傳遞上海傳統小吃文化，讓國人享受到地道的上海生煎及特色的美食文化。
上海哈嗲小吃技術服務
課程數量
45
分校數量
1
學員評價
0
拌面技術
鍋貼技術
生煎包技術
菜煎餅技術
牛肉煎包技術
水煎包技術
拇指生煎技術
發面煎餅技術
大包子技術
杭州小籠包技術
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