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海報新聞評論員 朱延魯
近段時間，一口“老鍋”火爆網絡。起因是浙江蒼南的一位網友在網上發布了一段尋鍋視頻，視頻中簡單分享了自己家用這口“老鍋”的經歷——兩代人用了三十來年，依然不生銹、不粘鍋，現在想再買一口，但不知道哪兒有賣的。視頻受到了廣泛關注，視頻中的那口“老鍋”也是圈粉無數，被網友們稱為“傳家鍋”。
隨后，有網友根據鍋把手上的專利號，確定了這口“傳家鍋”是產自浙江溫州的一家不銹鋼制品廠。不過，由于市場沖擊等原因，該廠多年前已經停產轉行。伴隨“傳家鍋”走紅網絡，經過各方的共同努力，如今這家不銹鋼制品廠的鍋具生產線又重新啟動，相信不久之后，新的“傳家鍋”將會再次走向市場，走進更多家庭的廚房。
一口三十多前年的“老鍋”，能夠獲得億萬網友的青睞，成為鍋具市場上的“爆款”，背后的原因或許有很多個，但最重要的一定是其歷經幾十年時光驗證的放心品質。與之形成鮮明對比的是，當下的廚具市場上，有些廚具品牌信奉“計劃性報廢”的商業邏輯，過度追求顏值包裝與概念營銷，在產品品質的把關上卻投機取巧，致使產品在使用過程中不僅達不到宣傳文案上的功效，而且使用壽命也難以與其定價相匹配，讓消費者的消費體驗、使用體驗大打折扣。浙江這位網友分享的“傳家鍋”，正是戳中了消費者對好用耐用、放心安全鍋具的渴求，讓眾多網友也想擁有一口這樣的“傳家鍋”。
當然，所有過硬的產品品質，無不源于精益求精的匠心堅持。根據相關報道，生產制造“傳家鍋”的傅克萍、傅克勝兄弟二人，創業之初沒有先進設備，只能靠手工一錘一錘敲，一塊不銹鋼板經過成百上千次的錘打才能塑形；引進機械設備后，仍然堅持手工品質，沒有合適的鑄壓模具，就自己一點點打磨，確保鍋的弧度與手工敲出來的相差無幾；直到2013年左右鍋具停產，兄弟二人依然保持著對品質的執著與堅守。正是因為這份執著與堅持，讓他們擁有了自家生產的鍋用二三十年甚至五六十年都一樣的底氣，讓這口“傳家鍋”在停產十多年之后依然能夠在眾多消費者的滿心期待下強勢回歸，并掀起全網蹲守的預售熱潮。
“傳家鍋”的走紅，看似是一次偶然，但從更深層次來看，這也是時代需求與品質堅守碰撞下的必然。近年來，隨著文化自信的提升、國潮消費的興起，以及消費者消費理念的轉變，越來越多承載著歷史記憶的老國貨正煥發出新生機，從食品飲料到服裝家紡，從美妝護膚到家居廚具，一件件“硬核”品質的國貨產品通過守正創新重回大眾視野，在不同賽道上展現出新的時代風采。這些老國貨的“走紅”“翻紅”，照見了消費者們對品質的樸素需求，也傳遞出產品在市場中長久立足的底層邏輯，那就是品質永遠是核心競爭力，只有堅持以匠心鑄品質，才能在時光流轉中穿透喧囂、贏得人心。期待重新上市的“傳家鍋”，能夠繼續以實打實的品質書寫出更多國貨“新生”的精彩故事。
責任編輯：牛樂耕
